Červen 2010

Odměna za státnice aneb největší gastro zážitek ever!

29. června 2010 v 14:58 | Veronika Pitrová |  Zpátky v Čechách...nejspíš ne na dlouho
Tančící dům / Dancing house

Dva měsíce před státnicemi jsem se poprvé podívala do francouzské restaurace Celeste v Tančícím domě v Praze, natáčeli jsme tam s CNN, a uchvátilo mě to tam natolik, že jsem si řekla, že jestli státnice udělám, půjdu tam za odměnu na degustační menu. A jak jsem řekla, tak se i stalo! A byl to vážně chuťový zážitek! Možná bych měla studovat ještě víc, abych se mohla ještě víc odměňovat.:-)

It was two months previous to my final exam and I was shooting with CNN in Prague. Once we made our way to the French restaurant Celeste in famous Dancing house in Prague and I decided that if I succeed my exams I will go there for the dinner. And I did and it was just marvellous! I love my treats:-) And I'm just thinking maybe I should study even more so I could reward myself even more often...

champagne
Co by to bylo za oslavu, bez sleničky pravého šampaňského...
What celebration would that be without a glass of champagne...

Prague Castle
Stůl, u kterého jsme natáčeli s Chrisem ze CNN - luxusní výhled na Hrad.:-)
We were shooting from this table even with Chris for CNN - wonderful view on Prague Castle!

Veru a Daví
Ve dvou vždycky chutná líp :-) K tomu rosé z Aix en Provence...mňam je slabé slovo!
It is always better to enjoy wonderful meal with wonderful person ;-)

soup

Duo z čerstvých říčních raků s bílým a zelených chřestem - vařeným a syrovým, račí omáčka a bio vejce s plátkem stříbra
Duo of fresh crayfish and white & green asparagus, cooked and raw with crayfish coulis with bio egg and thin silver layer
veru a chřest

Obsluha: Ačkoli se to může zdát zvláštní, vše co vidíte, je jedlé.
Já: I ten alobal?
Obsluha: Ano, madam, to není totiž alobal ale tenký plátek stříbra. :-)

Jooo, není všechno zlato, co se třpytí!

Waiter: Although it might seem strange all you can see is edible.
Me: Even this alluminium?
Waiter: Yes, madame, it is not alluminium but thin layer of silver. :-)

foie gras
Terina z husích jater foie gras s marmeládou z kumquatu s kakaovými chipsy a domácí brioškou
Goose foie gras terrine with kumquat marmalade and cocoa chips, brioche and bitter jus
fish
Filet z jesetera s baby paprikami, jarní zeleninou a salsou verde
Fillet of strugeon with baby ball peppers, spring vegetables and salsa verde
zabijačka
Moravské mléčné selátko s jelítkem, konfitovanou šalotkou a vepřovým jus s malinami
Moravian suckling pig with black pudding, shallot confit and pork jus with raspberries
cheese

Šéfkuchařův výběr sýra
Chef's choice of cheese
zmrzka
Čokoládovo-mátový kontrast s kakovo-mandlovým biskvitem a zmrzlinou z cukrového hrášku
Chocolate & mint contrast with cocoa & almond streusel and green pea ice-cream

mňamka na konec
A na konec ještě francouzské sladkosti - to světlejší jsou tzv. "macarons" a to druhé jsem zapomněla, jak se jmenuje.:-)

And finally the French sweets - the beige ones are called "macarons" and the others I forgot.:-)

Veru a Daví
A když jsem těch všech sedm chodů spořádali, a vypili mňam víno, vyfotili jsme se s kytičkou a šli domů. Tak až udělám magistra, bude repete. :-)

And when we finished all seven courses and the wine, we made just one picture with the flower and went home...And I promised, when I finish my Master degree, I'll be back!


A je to! Diplom v kapse! Bye bye Prague!

17. června 2010 v 21:09 | Veronika Pitrová |  Zpátky v Čechách...nejspíš ne na dlouho
Dánsko
Tak se to stalo! Moc mi to ještě nedochází, ale asi to tak bude. Dneškem začíná další životní etapa. Ne, nevdala jsem se. Ale během šedesáti minut jsem ukončila školu i pracovní poměr. A jelikož na dnešních státnicích záviselo všechno, byla jsem docela na nervy. Ale vyšlo to! Takže poslední dva měsíce v Čechách a pak už balím kufry, chystám kolo a vyrážím do dánského Aarhusu na program Erasmus Mundus of Journalism. Dvouletý magisterský program pro 50 studentů z celého světa. A až si dosytosti užiju dánských cen, přesunu se na druhý rok do Amsterdamu. A pak? Kdoví, co bude dál.

Done! Yes! Jippppi! I still can't believe it but it is apparently true. Today is the new start! New life. No, I didn't get married. Within 60 minutes I just finished University and my work in TV. All depended on the result of final exams, so no wonder I was really nervous. But it is done, successfully! So, last two months in Czech republic ahead of me and then I pack my suitcase and bike and head towards Denmark, to Aarhus. And after, next september, to Amsterdam. Two-year programme Erasmus Mundus of Journalism for fifty students from all around the world. And after? who knows...lets see! Keep reading!

Studying for final exams / Učím se na státnice...

11. června 2010 v 1:32 | Veronika Pitrová |  Zpátky v Čechách...nejspíš ne na dlouho
Since last week I have been at our summer house in the real country. Nice spot! :-) Birds, cows, sheep everywhere...no mobile phone but internet. Feeling like on holidays and even getting suntan:-)

chalupa